1.  Sấy khô các sản phẩm nấm/bột ăn được

1, sấy khô nhà

Nấm hương được đặt trên nướng và gửi đến phòng khô để nướng. Lớp lớn và dày với hàm lượng nước cao nên được đặt trên lớp trên, và lớp nhỏ và mỏng với hàm lượng nước thấp nên được đặt trên lớp thấp hơn. Thường được đặt từ 8 đến 10 lớp. Nếu

Đặt quá nhiều, rất dễ dàng để làm cho các lớp trên, trung và dưới của nhiệt độ vật liệu không thống nhất. Khoảng cách của mỗi lớp phải là 30 cm.

2.  Kiểm soát nhiệt độ

Khi nhiệt độ của phòng khô tăng lên 35 ℃, loài nấm có thể khô trong phòng. Khi sấy khô, đầu tiên bạn phải ở nhiệt độ thấp, và sau đó tăng dần nhiệt độ. Thông thường một giờ để tăng nhiệt độ 1-3 ℃, nhiệt độ cao nhất nên được kiểm soát ở 80 -

Nói chung, nó được yêu cầu làm bánh ở 35 — 40 ° C trong 6 giờ, ở 40 — 60 ° C trong 8 — 10 giờ và ở 60 ° C trong 2 giờ. Hàm lượng nước cao trong nấm hương thì chúng càng cần thời gian để nướng ở nhiệt độ thấp

Lâu rồi. Nếu nướng bánh mới bắt đầu, nhiệt độ sẽ tăng đột ngột, sẽ gây ra sự mất nước mô quá nhanh, do đó nắp nấm bị biến dạng và không tròn, vi khuẩn gấp lại, vết nứt nắp, màu sắc chuyển sang màu đen, và hoạt động của enzyme bị phá hủy

Nấm hương Shiitake mất đi hương thơm ban đầu của chúng. Nấm hương vào phòng khô nên được nướng liên tục cho đến khi khô, việc sưởi ấm không thể bị gián đoạn, nhiệt độ không thể cao và thấp, nếu không nó sẽ làm cho nấm hương màu đen, giảm chất lượng.

3, kiểm soát độ ẩm

Trong quá trình sấy nấm hương, ngoài việc kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ sưởi ấm, hệ thống thoát nước kịp thời cũng là một liên kết quan trọng. Nguyên tắc cơ bản của hơi ẩm làm sạch hai trong giai đoạn đầu của việc nướng nấm, khi nhiệt độ của phòng khô vào khoảng 35-40 ℃

Độ ẩm nên được rút hết khi đầy tải; Khi nhiệt độ lên đến 40-60 ° C, độ ẩm có thể được thải ra liên tục. Sau 60 ℃, anh không thể hút nước được. Nếu độ ẩm quá nhiều, sẽ dễ dàng làm cho nấm trở nên nhẹ và trắng. Nếu nấm nướng được ngâm trong nước

Màu vàng chỉ ra rằng độ ẩm là không tốt, hoặc nhiệt độ là không đủ, đặc biệt là nếu nhiệt bị chặn lại một nửa, nó có khả năng gây ra hiện tượng này.

4.  Kiểm tra chất lượng

Khi nướng đến 16 — 18 tiếng, bạn có thể mở cửa phòng khô để kiểm tra xem nấm khô có đủ tiêu chuẩn hay không. Trong quá trình kiểm tra, sử dụng vật liệu để nhấn điểm nối giữa nắp và cuống. Nếu chỉ có dấu vết, nó chỉ ra rằng sấy khô đủ điều kiện

. Nếu cảm thấy mềm, nếp gấp của vi khuẩn cũng mềm, cần phải tiếp tục sấy, các sản phẩm khô đủ điều kiện đặc trưng bởi: có hương thơm đặc biệt của nấm; Vi khuẩn gấp vàng, vi khuẩn gấp thẳng, toàn bộ, không suy sụp; Thể nấm không chứa nước

Hơn = 13% loài nấm vẫn giữ được hình dạng ban đầu của nó, mũ tròn và phẳng, và màu sắc tự nhiên được duy trì.

Thứ hai, những lợi thế của dung dịch sấy khô dehumifier Nysta

(1) Hệ thống điều khiển tự động có thể chọn nhiệt độ khô và độ ẩm tốt nhất theo yêu cầu của quy trình của các sản phẩm khác nhau, giải quyết hoàn toàn thời gian khô dài, nhiệt độ cao và tiêu thụ năng lượng cao hiện có trong các phương pháp sấy khác

Rất nhiều vấn đề, với những đặc điểm bàn giấy chưa từng có.

(2) Việc sử dụng quạt ly tâm hiệu quả cao, với gió mạnh, cung cấp không khí đồng nhất, đặc điểm tiếng ồn thấp, vật liệu khô đồng nhất và nhanh.

(3) Không biến dạng, không nứt, không đổi màu, không suy giảm, không oxy hóa, khô ráo, hydrat hóa tốt sau khi khô, ít mất chất dinh dưỡng, thời gian lưu trữ dài, bảo vệ hiệu quả hơn

Màu sắc, hương thơm, vị giác, loại và thành phần hoạt tính của chất khô.

(4) Thiết kế tích hợp, đường ống và nguồn điện có thể được sử dụng tại chỗ; Dễ vận hành, sau khi thiết lập các thông số, bạn có thể đạt được hệ thống điều khiển tự động, độ tin cậy cao.

(5) Ít đầu tư hơn, hiệu quả nhanh, có thể được sử dụng để chuyển đổi lò nung, gara cũ, vv, và có thể được di cư, tiết kiệm diện tích đất, vv, đơn giản và thuận tiện.

NAISIDA, một nhãn hiệu của Công ty Thiết bị điện Quảng Đông Aoyu, LTD., chủ yếu phát triển và bán "thiết bị khử ẩm hộ gia đình, máy khử ẩm thương mại, máy khử ẩm công nghiệp, làm sạch không khí sạch" với các sản phẩm hàng loạt về nhiệt độ và độ ẩm không đổi

Máy ướt, máy tạo hơi ẩm, máy tạo hơi ẩm,